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          品味新膠東·茶|④從“做產品”到“創品牌” 威海茶產業的高質量發展之路

          2022-05-07 17:05:30 來源: 大眾網 作者:

            編者按:

            膠東自古人杰地靈,好品迭繼。指不勝屈的好品在好山好水中造化,由能工巧匠傳承。在歷史的大江大河里,落地生根,留下純粹的味道和醇厚的文化。為展現膠東好品形象,挖掘好品背后的品質發展之路。4月25日起,海報新聞推出《品味新膠東》系列報道,關注膠東好品、傳播膠東好物、點贊膠東好品質!镀肺缎履z東》首個子欄目【膠東海岸茶】同步上線,帶您品味膠東五市茶香,聚焦茶產業振興發展之路。

            大眾網·海報新聞記者 王景成 蘇凱南 李釗銘 威海報道

            “18年,我沒有變換過行業,一直潛心研究如何做一杯安全的有機茶!闭勂鹪谌樯椒N茶的緣由,徐彬堅定的說道,他一定要把“乳山茶葉”這張城市名片擦得更亮。

            乳山地處北緯36°~37°之間的丘陵地區,晝夜溫差大,茶葉生長期長,因此茶多酚、氨基酸等健康物質的含量較高,并含豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素,具有滋味醇厚、清香久長、耐沖耐泡等特點。

            2004年,徐彬應朋友之邀來到乳山,在品嘗了乳山茶之后,對茶癡迷的他被深深吸引,當年就注冊了威海威茗茶業有限公司,開啟了他在乳山茶產業的漫漫征途。

            “因為茶樹生長對溫度、濕度、氣候等因素都有要求,且需要較高的種植技術。直到上世紀70年代,乳山才正式開始發展茶產業。但因茶園分布不集中,茶產業不成規模,前期發展相對緩慢! 經過十幾年的發展,徐彬擁有1000余畝茶園,是乳山最大的茶葉種植基地。

            “酒香也怕巷子深!边@是親眼見證乳山茶產業發展壯大的徐彬總結出的道理。所以他在做好品種培育、產品研發的同時,申請認證了“齊魯紅”“威茗”“易養”等有機認證品牌,開始從“做產品”向“創品牌”轉變。

            如何打造消費者認可的品牌?徐彬的答案是標準化。同山東省標準化研究院聯合起草、制定的100余萬字的《威茗標準化匯編》,讓種植、生產、經營、管理各個環節實現標準化管理,實現從茶園到茶杯的全程可追溯。

            威茗茶業的發展折射出了乳山乃至威海茶產業的轉型升級之路。威海市“十四五”推進農業農村現代化規劃提出,要培育優勢特色產業,生產高品質、高附加值、高市場競爭力的農產品,推動傳統農業向精致化發展,形成產業鏈條化、管理精細化、科技高端化、生產組織化、設施裝備水平高的精致農業發展格局。完善茶葉產業鏈條,推廣輕簡化栽培技術,加強標準茶園建設和低產低效老茶園改造,升級茶葉加工設備和工藝,提升“乳山綠茶”“榮成綠茶”等區域公用品牌影響力。

            4月29日,乳山市“谷雨工程”示范基地揭牌儀式舉行,山東省茶葉產業技術體系首席專家丁兆堂表示,隨著“谷雨工程”在威海推進,將帶動威海茶產業邁向高質量發展的步伐。

            高質量發展離不開科技的助推,以威茗茶業為例,多年來,威茗茶業與山東農業大學共同建立茶學科教基地,研究北方茶種植、生產以及生長模式的關鍵技術,總結出一套在高緯度地區種植茶葉的技術規程。2012年,成功研制出自成一派的北方工夫紅茶——齊魯紅,打破了山東不產紅茶的歷史,填補了北方產茶區紅茶生產技術的空白。2014年“玫瑰紅茶窨制工藝研究與應用”課題獲“威海市科技成果獎”。

            路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索!拔磥,我們想以‘旅游+’ 為依托,打造美麗鄉村與茶產業互融共生的產業格局。規劃建設占地3600㎡的科研和茶文化交流中心,為威海茶產業的發展提供科技支撐和對外茶文化交流傳播平臺;打造一臺‘茶香東方 ·雪境威!魳放c茶藝表演相結合的大型舞臺劇,通過茶藝表演全面展示威海四季風情和人文生活,依靠茶文化所具有的特殊體驗價值和強大的吸引力來助推其發展和升級,打造和提升威海茶文化產業品牌IP!闭劦轿磥,徐彬信心滿滿。

           。ú糠忠曨l素材由攝影師段鵬提供)

          初審編輯:姚瀟雨

          責任編輯:王陸見

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